CEFoodCycle

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Food

2.386.438,00 €

01/11/2022

31/10/2025

La sostenibilità nel settore alimentare è al centro del progetto Interreg CEFoodCycle. Applicando il concetto di economia circolare alla catena alimentare, CEFoodCycle si pone come scopo quello di creare una metodologia sostenibile per evitare gli sprechi alimentari, ridurre le emissioni di CO2 e rafforzare la competitività delle regioni alpine. Con l’aiuto dell’intelligenza artificiale vogliamo sviluppare soluzioni innovative all’interno dell’arco alpino. Un sistema di servizi digitali permetterà di connettere le parti interessati all’interno e all’esterno della catena alimentare.

Total eligible costs 2.386.438 €
ERDF grants 1.789.828 €

Obiettivi di progetto:

• Implementazione di un modello di economia circolare in cinque Paesi dell’arco alpino per identificare i potenziali di spreco alimentare e di riduzione di CO2 lungo determinati flussi alimentari.
• Creazione di un sistema digitale intelligente basato su indicatori LCA (IDLCASS), per facilitare il processo decisionale verso il risparmio alimentare e la chiusura dei cicli alimentari.
• Apprendimento collaborativo, networking e trasparenza tra i diversi stakeholder all’interno (ad esempio, i rivenditori) e all'esterno (ad esempio, i produttori di energia) della catena alimentare.