Rafforzamento e ampliamento della rete del settore alimentare regionale per incrementare la catena di valore aggiunto attraverso il progetto pilota Cereali altoatesini – Regiograno 2 Il rafforzamento e l’aumento mirato di una forte rete tra le cinque istituzioni partner, unito all’idea di un centro di eccellenza per il territorio, permette di usufruire in modo mirato di un grande potenziale di sinergie. Tale rete viene realizzata attraverso il progetto pilota “cereali regionali” e fornisce un modello per l’attuazione di un incremento della catena di valori aggiunti regionali per mezzo di ulteriori gruppi di prodotto. Nel progetto viene creata una rete tra agricoltura e attori attivi nella lavorazione, le competenze degli agricoltori in 3 territori modello con conoscenze scientifiche sui cereali e sulla coltivazione dei cereali, e degli attori attivi nella lavorazione, soprattutto nel settore dello sviluppo di prodotto, dell’economicità e della sensibilizzazione del territorio vengono rafforzate. Il TIS innovation park si occupa della gestione della rete di imprese che è stata coinvolta nel progetto (compreso i mulini), garantendo così l'accettazione e la garanzia di affidabilità del ciclo di produzione dei cereali.
